> مكونات كفتة الدجاج مع الليمون -->

مكونات كفتة الدجاج مع الليمون

مكونات كفتة الدجاج مع الليمون


الكفتة

الدجاج: 400 جرام (أرض مفرومة)
بصل: حبة واحدة (مفرومة فرماً ناعماً)
الثوم: فصوص (مهروسة)
الكزبرة الخضراء: نصف كوب (مقطع)
الكمون: 1 ملعقة صغيرة (أرض)
الكزبرة: 1 ملعقة صغيرة (أرض)
الفلفل الحلو: 1 ملعقة صغيرة (أرض)
الملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
- للشواء والصلصة:
بصل: حبة واحدة (مفرومة فرماً ناعماً)
الزبدة: ملعقة كبيرة
زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
الثوم: فصوص (مهروسة)
الكركم: ملعقتان صغيرتان (أرضي)
عصير الليمون: 1 قرص
الريحان: ربع كوب (أخضر ومفروم)
الماء: نصف كوب
- الكزبرة الخضراء: 1 ملعقة كبيرة (مقطع / مقبل) 


طريقة تحضير كفتة الدجاج بالليمون

  تحضير الكفتة: اخلطي الدجاج المطحون مع الثوم والبصل والكزبرة 
والكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والفلفل والملح وامزج 
جيداً حتى تمتزج المكونات. 2.   كرات متوسطة الحجم قابلة للتكوين

3.   سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وحركي البصل والثوم حتى يصبح طرياً.

4.   أضف الكمون والريحان وقلبي لمدة 3 دقائق.
5.   أضف الماء وحركه ، واترك المزيج ليغلي ، ثم قلل النار وتغطي المقلاة واتركها لمدة 5 دقائق على النار.
6.   ضع حبات الكفتة في المقلاة واتركها على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك.
7.   صبي عصير الليمون على المزيج.
8.  طفايات الحريق وسكب الكفتة في طبق التقديم ، وزينها بالكزبرة المفرومة ، وتقدم ساخنة بجانب الأرز أو الخضار.
repair tv
كاتب المقالة
كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع مدونة طبختي .

جديد قسم : مطابخ عالمية

إرسال تعليق